|
|
Zomerhutspot Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. aardappelen geschild; 250 gr. uien schoongemaakt en in ringen gesneden; 3 stengels bleekseldrie schoongemaakt en in stukjes gesneden; 1 rode paprika schoongemaakt en in stukjes gesneden; 500 gr. tomaten ontveld en in stukjes gesneden; 250 gr. oude kaas geraspt; zout en peper
Voorbereiding:
Maak alle ingredienten schoon zoals vermeld in de voorbereiding
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen, uien, bleekselderie en paprika 15 minuten in een pan water met wat zout. voeg de tomaten toe en laat alles nog zo′n 5 minuten doorkoeken tot de aardappelen en de groenten gaar zijn. giet het kookwater af en stamp het aardappel-groentenmengsel door elkaar. roer de geraspte kaas door de hutspot en maak het geheel op smaak met wat peper en zout.
|
|
|